松葉ガニは 【 鮮度 】 が命！生きたまま丸焼きに。当館オリジナルの「踊り焼き」
当館の松葉ガニは、
お客様にご用意する直前まで元気良く動いて生きています。
それを一気に手早く捌いて、お客様の目の前にお持ちしています。
コースによっては、
お客様の目の前で、生きたまま丸焼きにするコースもございます。
それは、【活松葉ガニの踊り焼きコース】
包丁を入れずに丸焼きにするので
松葉ガニの旨味を一切逃がしません。
この【 松葉ガニの踊り焼き 】 は、当館でしか味わえないオリジナルの料理です。
もちろんこの味も当館でしか味わえない一級品です。
