あなたの松葉ガニは○○丸の松葉ガニ？ブランドの証『タグ』で確認
当館で使用する松葉ガニは、地元漁港で水揚げされた松葉ガニ。
【 ブランド松葉ガニ 】と呼ばれる高級品。
津居山（ついやま）港で水揚げされた松葉ガニは、
【 津居山ガニ 】として売り出され、津居山ガニの証である青いタグをしています。
さてこの【 タグ 】。
水揚げされる港によって色が違うのは良く知られていますが、
タグを良く見ると、水揚げされた港の名前と、水揚げした船の名前が刻印されているのです。
それだけ自分達の獲った松葉ガニに自信を持って提供して下さっているのが分かります。
その心意気に感謝して、私達旅館も最も美味しい形で松葉ガニをお召し上がり頂く義務があります。
私共では、お召し上がる松葉ガニが、どんな船が水揚げしたのかが分かるように、
タグを付けてお席にお持ちしております。
ご来館の際には、お召し上がる松葉ガニが「○○丸」が水揚げした松葉ガニかご確認下さいませ。
